Ce que la chasse est, et ce qu’elle n’est pas, sera toujours perçu différemment selon les personnes. Mais nous savons que les humains étaient autrefois des chasseurs-cueilleurs et que la chasse a toujours fait partie de nos instincts, tout comme la recherche de nourriture et la survie. Aujourd’hui, la chasse consiste à passer du temps en plein air, peut-être principalement à explorer la nature, mais aussi à utiliser l’immense garde-manger qu’elle offre. En 2021, plus de 300 000 permis de chasse enregistrés étaient recensés en Suède (Svenska Jägareförbundet). Pour pouvoir chasser, vous avez besoin d’un permis de chasse approuvé et d’un certificat d’arme à feu. Une fois ceux-ci obtenus, de nombreuses opportunités de chasse sous diverses formes s’offrent à vous à différentes périodes de l’année.
LA CHASSE EST UNE RICHESSE
Pour nous, qui travaillons et vivons à proximité ou à Stalon, la chasse est davantage un mode de vie, que l’on soit chasseur ou non. La chasse est quelque chose avec lequel on naît. Même si l’on n’a pas grandi dans une famille de chasseurs, il est fort probable que l’on pratique de toute façon la vie en plein air. La chasse et la vie en plein air ne sont pas de beaux mots pour se faire remarquer ; c’est une partie authentique et véritable de la vie quotidienne, aussi évidente que d’aller à l’école. Nous avons le privilège d’avoir la nature à notre porte et la possibilité de l’utiliser, de la voir prospérer et de l’admirer.
La chasse aux oiseaux et la chasse à l’élan sont sans aucun doute les formes de chasse les plus courantes parmi nous à Stalon. La chasse à l’élan est en quelque sorte la porte d’entrée de toute la chasse, même s’il n’est pas garanti de continuer dans l’équipe de tir. La majorité considère la chasse aux oiseaux beaucoup plus agréable et, en particulier, plus excitante que la chasse à l’élan.
– La chasse à l’élan est une communauté. C’est un sentiment, et c’est de la relaxation. Vous vous levez tôt, partez souvent ensemble, planifiez la journée, marchez jusqu’au poste, et une fois là, vous n’avez d’autre impératif que d’être silencieux et présent. Soudain, la radio crépite, et vous entendez que quelqu’un a vu un élan. Vous entendez les chiens aboyer, et c’est là que la véritable excitation commence.
Mikael, qui travaille dans notre service d’assemblage, dépeint visuellement l’image parfaite d’une incroyable journée de chasse. Mais il estime également que la chasse aux oiseaux est une expérience totalement différente, et son collègue Gert est d’accord :
– La chasse aux oiseaux ne dépend que de vous. Vous pouvez sortir un moment et partir quand vous le souhaitez. C’est efficace et plus excitant, sans aucune contrainte. De plus, vous avez plus de connexion avec un chien de chasse aux oiseaux ; avec un chien de chasse à l’élan, il n’y a aucune garantie que vous serez à la maison à une heure donnée.
LA CHASSE EST LA LIBERTÉ
La chasse n’est pas seulement chasser et tirer. La chasse, c’est expérimenter la nature, être au cœur de celle-ci et en prendre soin. La chasse, c’est la liberté et la capacité de se déplacer comme on le souhaite dans les bois. La chasse est une communauté où les conditions n’ont pas d’importance. La chasse est une richesse.
– En vivant ainsi, on ne se rend pas compte à quel point nous sommes gâtés. Nous ne réfléchissons jamais à quel point il est exclusif d’aller chasser ou pêcher un mardi soir après le travail. Nous avons la possibilité de le faire à tout moment, déclare Martin (qui travaille également dans notre service d’assemblage et de logistique).
Ce sentiment est partagé par tous : c’est un luxe d’avoir la chasse si proche. Christian, notre opérateur CNC, chasse à la fois l’élan et l’ours et considère comme un privilège d’avoir ces incroyables terrains de chasse autour de nous. Filip, qui travaille dans notre production, estime également que les opportunités de bonne chasse sont partout.
– La meilleure chose à propos de la chasse est la connexion entre le chien et le chasseur, et bien sûr, l’avoir juste à côté de chez soi, dit Nathalie, qui travaille également dans notre service d’assemblage et de logistique. Mais le plus important dans la chasse est de prendre soin de l’animal après le tir.
Dans le cadre d’une chasse éthique – après un tir sûr – il faut prendre soin du gibier. Une partie de cela consiste à utiliser et à conserver autant que possible d’un gibier abattu. Nous avons tous différentes méthodes pour y parvenir.
LA CHASSE, C’EST PRENDRE SOIN DE LA NATURE
Il n’y a pas d’autre moyen que la chasse pour mettre de la nourriture sur la table. La viande d’élan est à la fois un aliment quotidien et un luxe. Les enfants de la région grandissent en mangeant de la viande, et il n’y a probablement rien de plus savoureux qu’une sauce à la viande faite à partir de viande d’élan.
– La plupart des gens n’y pensent probablement même pas, mais le sentiment de prendre de la viande de son propre congélateur, que l’on a abattue et préparée soi-même, est indescriptible, dit Filip.
Ulla, qui travaille dans notre bureau, est d’accord et pense qu’elle ne saurait pas ce qu’elle ferait si elle n’avait pas de viande dans le congélateur, et en même temps, elle comprend la valeur de celle-ci quand elle l’a. Car c’est souvent ainsi, la viande dans le congélateur est souvent tenue pour acquise quand elle est si disponible.
Tout comme la chasse au petit et au grand gibier, il existe d’autres formes de vie en plein air que nous considérons comme la même chose que l’expérience de la chasse. La chasse n’est pas, comme mentionné, la chasse et le tir. La chasse est une aventure à partager avec la nature. La chasse est la chasse, que ce soit pour le gibier ou le poisson, les baies ou les champignons, cela n’a pas vraiment d’importance.
– Il s’agit d’être dans la nature, de bouger et de prendre l’air frais. Vous utilisez ce que la nature a à offrir et construisez votre propre garde-manger, dit Jenny, notre coordinatrice de stock.
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LA NATURE EST MAGNIFIQUE
La nature a tant à offrir. Peu importe de quoi il s’agit lorsque le bois et la terre font partie intégrante de la vie quotidienne. Chaque saison a ses propres atouts qui ajoutent de la valeur aux journées. En automne, nous chassons et cueillons des champignons. Pendant l’hiver, nous chassons les oiseaux et faisons du ski. Au « printemps-hiver » (la période entre l’hiver et le printemps), nous profitons du soleil avec une canne à pêche sur un lac. Au printemps, nous nous préparons à la culture et à la récolte, et en été, nous cueillons des mûres des marais et pêchons des poissons nobles dans l’une des magnifiques eaux que nous avons autour. Au-delà de notre comportement de chasseurs-cueilleurs, nous profitons de la grandeur de l’environnement et le laissons nous combler. Nous nous permettons d’en faire partie et d’en prendre soin avec la plus grande attention. C’est notre endroit pour vivre pleinement notre vie.
